Así era el casco urbano de Ubrique hace dos siglos

MANUEL ZALDÍVAR ROMERO

En el Archivo Municipal Histórico de Ubrique (AHMU), los documentos más antiguos de los que se pueden obtener datos censales son el padrón de población de 1818 y los legajos de quintas de 1795; en estos se recoge la talla de los mozos ubriqueños que tenían que incorporarse a la milicia en los diferentes Regimientos de España y Ultramar.

Este último censo está incompleto, pero de él puede extraerse la siguiente relación de calles del Ubrique de entonces:

• Alcantarilla (actual Botica)
• Cantarranas (actual Remedios)
• Caracol
• Cárcel (actual Consistorio)
• Cuestezuela
• Fuentezuela
• Higueral
• Madera
• Morales
• Nacimiento
• Nevada
• Nueva
• Perdón
• Puente (actual Moreno de Mora)
• Real
• Ronda
• Rosario
• Sahúcos
• San Martín
• Solanos (actual Pemán)
• Torre
• Tragamasa (actual Calvario)

El padrón de 1818 contiene la lista de 33 calles que se ve sobre estas líneas. Son las anteriores más las siguientes:

• Carnecería (actual plaza de la Verdura)
• Concejo
• Mesones (actual Ruiz Martínez)
• Nacimiento
• Peral
• Plaza
• Plazuela de Zamora (actual plaza de de Colón)
• San Juan
• Sin Salida (actual Doctor Fleming)
• Toledo

Estas 33 calles y plazas suponen la décima parte del nomenclátor actual. Del padrón de 1818 se puede conocer el número de vecinos que residían en ellas (994), el número total de almas (más de 4.000) y el de clérigos (10). No sé como sé adquiría la condición de vecino, si era en función del pago de impuestos o al llegar a cierta edad, pero en el parón de 1823 se dice que había 1466 vecinos y 5012 almas.

La imagen que encabeza este texto permite comparar la superficie del casco urbano de Ubrique en 1818 con la actual, dos siglos más tarde (en la que no se incluye la nueva zona de expansión, que incrementa el casco en aproximadamente un 50%). Y la imagen sobre estas líneas permite apreciar en detalle el exiguo entramado de calles que era el Ubrique de 1818, es decir, de hace 200 años. La población se extendía al este del río Ubrique (o arroyo Seco) y trepaba por la falda de la montaña hasta el límite difícilmente urbanizable. Los números de las columnas verdes indican el de vecinos que vivía en cada calle.

Además de las calles señaladas en rojo en el mapa, sin duda existirían algunas de las conexiones entre ellas que hoy conocemos. Por ejemplo, el callejón de Janeiro entre la calle Carnecería (plaza de la Verdura) y la confluencia de las calles Real y Agua. O el Callejón del Santo, en la Torre, al lado de la Cuestezuela. La Costanilla de San Pedro uniría Perdón con las calles Nueva y Mesones. Seguramente existirían también conexiones entre la calle Ronda y Tres calles, Higueral y Villaluenga y entre la Torre y la Cuestezuela con la calle Unión. La calle Pozuelo quizá sería parte de Fuentezuela. La actual calle Prim es posible que se considerara parte de la del Agua o la de la Cárcel. Igualmente, la calle Ánimas seguro que existiría, pero agregada a otra vía más importante, y así  varias calles más.